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湖北做包子的机器 酒店专用包子馒头机


湖北做包子的机器 酒店专用包子馒头机
产品型号: XZ-86包子机
产品品牌: 旭众
产品价格: 面议
所 在 地:
发布日期: 2015-03-04

详细说明

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包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,包子馅可以包肉、粉丝、豆沙、包菜等,出名的有叉烧包、灌汤包。
  
旭众食品机械厂生产的包子机器可以做小笼包,灌汤包,水晶包,生煎包,圆馒头等,最终的成品是9褶的包子,包子机器不挑面,死面和发面都可以做,包子面皮厚薄可调、放馅多少和下面多少也是可以调节的,包子机价格实惠,质量上乘,是包子专业户理想致富的面食机械。

XZ-66型包子机参数:    
    型号:XZ-66卧式全自动包子机
    电源:220V/380V(见机器铭牌)
    功率:2.5Kw
    规格:15-130 克/个
    产量:1800(个/h)
    机重:300kg
外形尺寸:1320*1060*1300mm(包括输送带) 

包子机的构造:
  全自动包子机器做出的包子一般总体分15g到130g两个类别,常见的包子铺的包子大约是60-80g的范围。机器有三个系统,供馅系统,供面系统和成型系统。供馅系统是控制下馅多少,供面系统是控制下面多少,成型控制系统是控制包子的大小。包子面皮厚薄不可调、放馅多少和下面多少是可以调节的,产量可以达到3600个/小时。

包子机的材质:
  全自动包子机整机为食品级不锈钢材质,面轴的部分为铸铁,上面有特殊材质金属络,不沾面,而且对轴滚动带有揉面功能,2年之内是不会掉落的;包子紧口的底托盘是全铸钢的。

包子机的操作步骤:
首先要在包子紧口处和凸轮驱动盘处,面轴这些地方涂一些食用油,防止面粘连。然后启动供馅系统,使输馅管道里充满馅,保证管道顺畅,然后启动供面系统,出来面管之后再启动供馅系统,之后包子就随机出来了。启动供面系统,出来面管的时候,包子是空心的包子,可以称下重量,然后再包馅,称下重量,经过多次调试之后,选择合适的包子重量,定好数据之后,在控制盘上留下记号,方便长期定量操作。
  
包子的制作技巧:
 成型的包子最好是放到醒发箱里搁置5-10分钟,然后再上蒸包箱里蒸,这样出笼屉的包子和人工完全一样,而且包子面色白,蓬松,劲道,否则包子面色会发黄。

包子机的产品简介:
1、本包子机采用刀盘收切成型原理,产品一次成型,所出产品外形大小统一。包子成型后经输送带输送,从而减少包子损坏变形的情况。
2、本机采用卧式送面、卧式出馅及变频无级调速,包子大小、出面出馅比例均可任意调节,此机出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋,采用卧式出馅,优点,比立式出馅均匀,馅管不会掉馅,不会出现空包子,出馅系统没有直角,出馅速度快,压力小,均匀,适合更多的馅料。
3、 出面机头均采用国内最先进技术制造,使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂口,并可以直接调节面皮的薄厚。
4、 此机按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确正制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感
滑爽,远远超过手工制作的产品。
5、 生产品种多样化,可生产各种不同馅料的包子、南瓜饼、小笼包、水晶包、圆馒头等各种包馅产品并可满足不同客户群体。
6、 本全自动包子机主要机件采用不锈钢制作,从而达到外形美观,符合国家食品卫生标准。
7、 XZ-66卧式全自动包子机结构合理,成型、进馅、进面与控制面板均由独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
8、 本机对面粉质量要求不高,可做发面、二次发面、老面、死面等工艺,且适合各种工作场所。
9、旭众包子机厂家提供免费上门培训指导、安装、调试、面点工艺传授。
地址:武汉武昌洪山区雄楚大道保利花园三期S13(关山中学斜对面)
乘车路线:
1:武汉火车站【坐643路或者513路坐到光谷广场站下车,然后坐728路或者788路 公交车坐到关山中学站下车。】
2:汉口火车站【坐地铁坐到终点站(光谷广场站),然后坐728路或者788路公交 车坐到关山中学站下车。】
3:武昌火车站【从西门出来去马路对面坐529公交车坐到关山中学下车】
4:宏基客运站【坐529路公交车坐到关山中学站下车】
5:付家坡客运站【坐715路公家车坐到关山中学站下车】
武汉销售热线:027-87770435 15337113177 QQ:244998559 联系人:张丽